Ristorante

Sapori del territorio in chiave moderna

Un luogo e, un laboratorio di unione tra tradizione e, modernità.

L’attenzione per la salute quale fondamento di un benessere a tutto tondo, nonché la valorizzazione delle tipicità territoriali del Tavoliere Pugliese, ci hanno condotto a concepire la cucina come riscoperta di un gusto genuino, in modalità nuova.

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Servizi

LA QUALITÀ AL MIGLIOR PREZZO

Puntiamo alla qualità e la offriamo al miglior prezzo

Ingredienti di qualità

Filiera corta, naturalità, e genuinità quello su cui puntiamo per garantire pietanze che allietino non solo il palato, ma anche il gusto per il sano vivere.

Cottura

Gli alimenti base dei nostri piatti sono sottoposti a cotture lente e, a bassa temperatura, volte a preservare il cibo da shock termici e, conservare un maggior gusto.

Cottura Sous Vide

Ci avvaliamo di cotture “Sous Vide”, che con l’ausilio di sistemi termo-resistenti consentono una cottura ottimale, e a temperature più basse, degli alimenti perfettamente protetti e sigillati.

Menù per tutti i gusti

La passione per la cucina è insita anche nella selezione dei menù che offriamo e nell’attenzione riservata verso i nostri ospiti.

La nostra pizza

Abbiamo a cuore il concetto di vera pizza: non napoletana, romana e neppure americana, ma semplicemente nostra. È ottenuta da un blend di farine macinate a pietra lavica naturale dell’Etna, senza l’aggiunta di miglioratori, proteine in polvere e prodotti similari.

Area servizio

Il nostro team è composto da personale specializzato nell’assistenza ai tavoli, per garantire un servizio celere, e di qualità. Saranno a tua disposizione per soddisfare le tue esigenze, e ogni richiesta.
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Servizio Rino

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